Like our fancy friend Parma ham, biltong is also cured although it's most commonly made from beef and game meat.
Biltong is traditionally a South African air-dried beef snack, packed with nutritional value.
We only make our biltong with 100% premium Dutch beef, a careful selection of aromatic spices and a slow marination process, which allows the steaks to absorb as much flavour as possible before they start the drying process.
The steaks are hung to dry in a cool environment, allowing them to slowly develop their unique flavour and soft texture.
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